»Mojster razbarvanja in dezodoriranja« v sladkorni industrijiⅠ
V živilski industriji in industriji pijač je sladkorna industrija eno od pomembnih področij uporabe aktivnega oglja. Med proizvodnimi procesi vrst sladkorja, kot so trsni sladkor, pesni sladkor, škrobni sladkor, maltoza, laktoza, melasa, ksiloza, ksilitol, glukoza in hidrolizirana beljakovinska raztopina, ima aktivno oglje ključno vlogo pri razbarvanju in dezodoriranju.
Sladkorne tovarne so razdeljene na tovarne trsnega sladkorja in tovarne sladkorne pese. Sladkorna raztopina vsebuje različne barvilne snovi, kot so melanoidini, karamela in železo-polifenolni kompleksi. Aktivno oglje, ki ima ogromno površino (500–1500 m²/g) in bogato strukturo mezopor in mikropor, lahko pri delu s takimi sladkornimi raztopinami pokaže dobro adsorpcijsko učinkovitost in visoko učinkovitost razbarvanja.
V delcih aktivnega oglja so številne mikropore, razpon velikosti por pa je precej širok, od nekaj angstromov do nekaj mikrometrov. Predvsem obstaja veliko število mikropor z velikostjo por v območju od nekaj do nekaj deset angstromov. Vsaka od teh mikropor ustreza določeni površini, zaradi česar je skupna specifična površina aktivnega oglja precej izjemna. Za 1 gram aktivnega oglja z odlično aktivnostjo lahko njegova specifična površina doseže približno 1000 m². Ker je atomsko silovno polje na površini aktivnega oglja v nenasičenem stanju in obstajajo preostale valenčne sile, je zaradi tako velike specifične površine njegova površinska energija izjemno pomembna. Prav zaradi adsorpcijskega učinka se lahko nenasičeno silovno polje na površini aktivnega oglja do določene mere kompenzira, s čimer se zmanjša površinska energija. Zato bo površina aktivnega oglja pod določenimi temperaturnimi in tlačnimi pogoji samodejno adsorbirala snovi, ki lahko zmanjšajo njegovo površinsko energijo. Ko pa aktivno oglje adsorbira različne snovi iz raztopine, količina adsorpcije ni skladna z deležem teh snovi v raztopini. Aktivno oglje vedno teži k bolj uravnoteženi koncentraciji topljenca na adsorpcijski površini. Na ta način se tudi pri enaki adsorpcijski zmogljivosti aktivnega oglja bolj verjetno adsorbirajo snovi, ki niso sladkor, z nižjo koncentracijo v sladkorni raztopini, v primerjavi s saharozo z višjo koncentracijo. Barvne snovi v sirupu imajo običajno relativno velik molekulski volumen in relativno veliko molekulsko maso. Z adsorpcijo aktivnega oglja se njegova površinska energija znatno zmanjša, sirup, obdelan z aktivnim ogljem, pa lahko doseže znatno stopnjo razbarvanja. Prav zato, ker ima aktivno oglje odlično sposobnost razbarvanja in čiščenja sirupa, se pogosto in učinkovito uporablja v napredni sladkorni industriji v tujini.
Ko se aktivno oglje uporablja za obdelavo sladkorne raztopine, lahko poleg znatnega učinka razbarvanja odstrani tudi koloide in površinsko aktivne nečistoče v sladkorni raztopini. Ta postopek poveča površinsko napetost sladkorne raztopine, zmanjša njeno viskoznost, zmanjša nastajanje pene med procesom izhlapevanja, poveča hitrost kristalizacije in optimizira proces kristalizacije sladkorja, kar spodbuja ločevanje melase od sladkornih kristalov.
Smo glavni dobavitelj na Kitajskem, za ceno ali več informacij nas kontaktirajte na:
E-pošta: sales@hbmedipharm.com
Telefon: 0086-311-86136561
Čas objave: 23. april 2025